在我國履歷上，毛澤東是一位才干極為特異，位置也極為特異的首腦人物，但這位特異的巨人在一部分事務上卻跟與他同時代的普羅公眾毫無二致，最顯明的例子莫過于生涯上特異是用膳這個方面決不搞特異化。

校園毛主席銅像

在艱難的戰爭年月，為了獲取反動的成功，毛澤東身為首腦，在吃喝上從不搞特異化。權且因前提所限，吃不上熱飯熱菜，毛澤東對冷飯冷菜照吃不誤，還達觀而風趣地將其稱為“健壯冷餐”。　　1936年春，毛澤東冒著寒冷，踏著積雪，移玉前方指引東征，抗日討閻(錫山)，忙了一個徹夜未始合眼。

偉人毛主席銅像

第二每天亮時，隨帶的飯菜曾經結成為了冰渣。毛澤東索性坐在黃河岸邊，一壁吃著帶冰的飯菜，一壁目送著東渡黃河的赤軍將士們。

當過路的赤軍指戰員們看到親自的首腦在吃帶冰的飯菜時，無不被毛澤東這類艱難奮斗的精力和行徑 打動得悲喜交加。

全民族抗日戰爭暴發后，毛澤東勞碌異常，老是廢寢忘餐地無私處事著。他在延安吃的是小米綠豆飯，穿的是細布衣服。陳年的綠豆煮不爛，毛澤東不時使用小憩空兒砸綠豆。基于毛澤東處事量太大，很多同道多次提議給他增長膳食費，但都被他回絕了。他老是對人說：“膳食尺度是供給部同等限定的，大伙兒都同樣嘛，我怎樣能搞特異呢?”

在延安，毛澤東心里時辰惦念著黎民之苦。

有一次，毛澤東發明滿水缸中兩個剩饅頭，便把親自的生涯副官陳友生和膳食員叫過來，苦口婆心地說：“你們在家都是農夫，都作過田種過地，農夫為了獲得一升麥子半斤米，不知要支付幾多辦事，拋灑幾多汗水，‘誰知盤西餐，粒粒皆辛勤’啊!這么好的饅頭，烤一烤還沒關系吃嘛，丟了多痛惜!眼下，宇宙另有幾多老黎民在餓肚子哩。”

毛澤東的一席話，說得陳友生與膳食員酡顏耳熱。陳友生急忙反省說：“這兩個饅頭是我丟的，是我的過失，我怕吃了剩饅頭，作用你的健壯。從此我必然愛護食糧。”

毛澤東聽了陳友生的話轉怒為喜，連連拍板：“對呀!咱們是公民的后輩兵，心里要時辰裝著公民公眾，要維持辦事公民的本質，轔轢食糧可要不得啊!”戰爭年月，毛澤東不光親自異常節儉，即使是款待 賓客，不管是西人如故華裔，也從不鋪張糟蹋。

1936年，陜北蘇區來了第一位美國爾子斯諾，應該盛情款待，但毛澤東只請他在親自的窯洞里和親自沿路吃饅頭夾辣椒。這個洋朋侶不光不怪，反而當初就認定：‘“毛澤東或許能成為一個異常重大的人物。　　1939年，愛護國家維護主權僑領陳嘉庚歸國慰勞 ，蔣介石視他為財神菩薩，用80O元一桌的酒菜，在陪都重慶成天宴請他，總合花了8萬元大洋的款待 費。

分開重慶，陳嘉庚又歸宿延安，毛澤東在親自的窯洞里，僅請陳坐在舊凳子上吃了一頓極其便當的客飯。

陳嘉庚在后來的請示中，將蔣介石領導的國統區與毛澤東領導的解放區作了較為，他不光對共產黨執法嚴明感嘆之至，更對共產黨的清正廉明推重有加，他嚴正打擊人民黨的鋪張糟蹋，奢靡墮落；盛贊共產黨政事清明，毛澤東清正廉明，風格樸素。陳嘉庚深有感受地說：800元一桌的酒菜，我具體咽不下；二角錢的飯菜，我以為又香又甜。一個是糟蹋公民的財力物力，一個是節儉公民的財力物力，兩方面的生涯風格，真有天懸地隔。”

說到這邊，他滿腔豪情地向世人高聲宣布：“我國的盼望在延安!”這話儼然應驗了，10年后來，腐朽透頂的人民黨政權，就被毛澤東領導的我國公民推倒了。

解放戰爭時代 ，毛澤東帶領核心組織，轉戰在陜北的千溝萬壑中。當初軍隊的膳食有小灶、中灶、大灶。小灶10人高下，中灶30人高下、大灶百人高下就餐。吃小灶的為核心年事較老的領導人，供給略微好些。毛澤東的小女兒李訥隨父東奔西跑，人們提議讓她跟毛澤東一同吃小灶。毛澤東執意不允，說：“她級別虧折，只可吃大灶。”

毛澤東感覺，決不行把干部兒女看得高于一般辦事公民家的兒女，共產黨決不行搞滿清的“八旗”尺度。